Frizzante

Der Salzl Frizzante ist ein fruchtiger und prickelnder pannonischer Cuvée aus den Sorten Welschriesling, Sämling 88 und Grüner Veltliner.

12,0 %Vol. | 0,75L | 2025

Trocken, Jahrgang 2025, Alk.12,0, Säure 5,4‰., Rz 13,0 g/l, 0,75 l € 6,50
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Speisen:

Ideal als Aperitif, auch mit diversen Fruchtsiruparten und zu leichten Gerichten und diversen Vorspeisen.

Lagerung:

Wird jung getrunken. Maximale Lagerung bis zu 2 Jahren

Wissenswertes über Frizzante

Frizzante ist ein leicht perlender Wein, der sich durch seine feine Kohlensäure und einen meist erfrischenden, fruchtbetonten Charakter auszeichnet. Die Bezeichnung wird vor allem für Weine verwendet, die einen geringeren Kohlensäuredruck als klassische Schaumweine aufweisen. Frizzante kann aus unterschiedlichen Rebsorten hergestellt werden und wird sowohl aus weißen als auch aus roten Trauben gewonnen. In Österreich sind dafür unter anderem Welschriesling, Grüner Veltliner, Sämling 88 und Zweigelt verbreitet.

Salzl Frizzante Geschmack & Aromen

Unser Salzl Frizzante ist ein fruchtiger und prickelnder pannonischer Cuvée aus den Sorten Welschriesling, Sämling 88 und Grüner Veltliner.

• Feines Aroma nach Williamsbirne

Aperitif und Speisenbegleiter

Frizzante eignet sich hervorragend als Aperitif und eröffnet einen genussvollen Abend auf besonders erfrischende Weise. Gut gekühlt serviert, passt er aber nicht nur zum Anstoßen, sondern auch zu leichten Gerichten und unterschiedlichen Vorspeisen. So passt Frizzante ausgezeichnet zu…

• Bruschetta
• Antipasti
• Carpaccio
• Fisch und Meeresfrüchte
• Spargel

Wer es gerne etwas fruchtiger mag, kann ihn auch mit verschiedenen Fruchtsirupen kombinieren. Dadurch entstehen unkomplizierte Aperitif-Variationen, die sich besonders für sommerliche Abende, Feiern und gesellige Runden anbieten. Eine Alternative dazu ist unser fruchtiger Salzl Frizzante Rosé, der von sich aus intensive Fruchtaromen mitbringt.

So wird Frizzante richtig gelagert

Frizzante sollte kühl, dunkel und möglichst konstant temperiert gelagert werden. Direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden, da sie die Qualität und Frische des Weines beeinträchtigen können.

Für die Lagerung gilt daher:

• Kühl lagern: idealerweise bei etwa 8–15 °C
• Dunkel lagern: vor allem vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
• Konstante Temperatur: starke Schwankungen möglichst vermeiden
• Erschütterungen vermeiden: die Flaschen möglichst ruhig lagern
• Stehend oder liegend: Bei Flaschen mit Schraubverschluss ist eine stehende Lagerung problemlos möglich.
• Wird jung getrunken. Maximale Lagerung bis zu 2 Jahren

Serviertemperatur

Damit sich die feine Perlage und die fruchtigen Aromen optimal entfalten können, sollte er gut gekühlt bei 8-10 °C serviert werden.

Ist Frizzante Wein oder Sekt?

Frizzante ist grundsätzlich Wein und kein Sekt. Die genaue Bezeichnung lautet Perlwein. Er wird aus Wein hergestellt und zeichnet sich durch einen vergleichsweise niedrigen Kohlensäuredruck und eine feine, leichte Perlage aus. Sekt gehört hingegen zur Gruppe der Schaumweine und weist einen deutlich höheren Kohlensäuredruck auf. Frizzante ist somit kein anderer Name für Sekt, sondern eine eigene Kategorie innerhalb der perlenden Weine.

Frizzante kaufen

Der Salzl Frizzante ist ein fruchtiger, prickelnder Cuvée aus Welschriesling, Sämling 88 und Grüner Veltliner. Er überzeugt mit frischer Fruchtigkeit und feiner Perlage und eignet sich ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen. Neben diesem prickelnden Genuss finden Sie in unserem Onlineshop oder vor Ort auf unserem Weingut in Illmitz eine große Auswahl weiterer Weine aus dem Burgenland. Entdecken Sie unser Sortiment vom Weingut Christa & Rudi Salzl und finden Sie den passenden Wein für jeden Anlass.